为进一步促进城区餐饮文明规范经营，建立餐饮行业常态长效管理机制，形成共建共治共享的文明餐饮新局面，市城管执法局决定自2023年5月10日起，开展文明餐饮一条街创建活动，现结合工作实际，特制定本方案。
       一、工作目标
       以餐饮商户自治为主，坚持行政监管、行业自律和社会监督相结合，宣传引导和加强监管相结合，建立评先通报奖惩机制，增强商户文明规范经营的积极性和主动性，努力实现无油烟污染、无噪音扰民、无出店经营、无乱扔垃圾、无乱停乱放“五无”目标，为市民创造一个优美、整洁、安静的生活环境。
       二、领导小组
       为确保工作顺利开展，成立文明餐饮一条街创建活动领导小组：
       组 长：程新建
       副组长：晏  东、柯贤俊、何正启
       组 员：朱  立、高  洁、朱  勇、张 军、殷  切、蔡永翠、董  航
       领导小组下设办公室，办公室设在执法大队，朱立同志兼任办公室主任，负责统筹协调工作。
       三、创建内容
     （一）创建街道
       北园路、东风路、宁墩路等餐饮行业较为集中的街道。
     （二）创建标准
       1.灶台、烧烤炉应安装符合要求且检测合格的油烟净化设施；专用烟道的排放口高度和位置因地制宜，不影响周边居民生活；定期对油烟净化设施进行清洗和维护，建立油烟净化设施清洗、维护、滤芯更换台账（图片资料），确保油烟净化装置的正常运行使用；异味扰民严重的餐饮业根据实际情况加装活性炭吸附、紫外光解等除异味装置。
      2.严格落实泔水定点回收制度，自觉做到泔水桶店内存放，不乱倒餐厨垃圾、油污；安装污水油污分离器，定期清理餐厨垃圾和污水油污，确保污水管网畅通无阻。
      3.规范门头店招审批设置，并及时加固维护；严禁乱张贴宣传品和悬挂横幅；规范张贴橱窗广告，对破损、褪色、过时的及时进行修复、更换。
      4.保持店前无积水、无果皮纸屑烟蒂等垃圾；定期清理人行道踩板油污；做好店面门窗、空调外机保洁工作，不得随意堆放杂物；店内垃圾袋装化并及时清理。
      5.不得出店、占道经营；店面装饰装修做好全封闭围挡；新装修店面空调外机设置高于地面2米；店主引导顾客规范有序停车。
      四、方法步骤
    （一）宣传发动。通过城管微信公众号、宁国论坛等新媒体渠道，宣传相关法律法规；通过召开餐饮商户座谈会、入户发放《致餐饮商户一封信》的形式，明确开展文明餐饮一条街创建活动的现实意义和目标要求，引导商户积极参与主动配合。对整治路段内的餐饮经营单位进行全面摸排，登记造册，建立整改台账。利用“城管+商户”共治微信群，及时提醒广大商户自觉规范经营。
    （二）评选激励。采取日常巡查、随机抽查和定期督查的方式，按照创建标准进行考核，并建立台账。实行月排名、季评选，通过各类媒体，每月公布排名情况，每季度公布评选结果。季度得分为90分（含90分）-100分的，评为“五星级文明餐饮商户”，予以表彰授牌；得分为80分（含80分）-90分的，评为“三星级文明餐饮商户”；得分80分以下的，评为“无星级文明餐饮商户”，将作为下季度重点帮助提升对象。
    （三）重点整治。结合日常管理情况，针对突出性问题，集中时间、集中力量，逐个清理、逐个巩固，以点带面，全面推开。
    （四）总结提高。认真总结，梳理、整合好的做法，提炼可复制的制度模式，稳步推进，不断提升城市管理工作水平。
      五、工作要求
    （一）提供思想认识。创建文明餐饮一条街活动是推动餐饮监管工作的重要举措。要高度重视，加强领导，统一认识，增强创建工作责任感和紧迫感。要把创建工作与“1+6”重点区域市容市貌提升工作紧密结合，相互联动，切实把创建工作抓紧抓实，抓出实效。
    （二）密切协调配合。要树立全局观念，加强沟通协调，形成工作合力，提高工作效率。及时研究解决工作中出现的各种困难与问题，指导督促中队抓好工作落实。
    （三）广泛开展宣传。利用新媒体，精心策划，形式多样、生动活泼地广泛宣传创建工作的目的、意义、标准和有关法律法规，发动消费者、企业等社会各界积极支持、参与创建活动，为创建工作营造良好的社会舆论氛围。
 
      附件：1.致餐饮商户一封信
      2.文明餐饮一条街考核细则






附件1
致餐饮商户一封信
尊敬的餐饮经营商户：
为进一步促进城区餐饮文明规范经营，共同营造干净、有序、整洁的宁国餐饮环境，市城管执法局决定自2023年5月10日起，在北园路、东风路、宁墩路等餐饮行业较为集中的街道，试点开展文明餐饮一条街创建活动。在此，请广大餐饮商户积极配合，从我做起，自觉遵守以下规定： 
一、灶台、烧烤炉应安装符合要求且检测合格的油烟净化设施；专用烟道的排放口高度和位置因地制宜，不影响周边居民生活；定期对油烟净化设施进行清洗和维护，建立油烟净化设施清洗、维护、滤芯更换台账，确保油烟净化装置的正常运行使用；异味扰民严重的餐饮企业根据实际情况加装活性炭吸附、紫外光解等除异味装置。

二、严格落实泔水定点回收制度，自觉做到泔水桶店内存放，不乱倒餐厨垃圾、油污；安装污水油污分离器，定期清理餐厨垃圾和污水油污，确保污水管网畅通无阻。
三、规范门头店招审批设置，并及时加固维护；严禁乱张贴宣传品和悬挂横幅；规范张贴橱窗广告，对破损、褪色、过时的及时进行修复、更换。

四、保持店前无积水、无果皮纸屑烟蒂等垃圾；定期清理人行道踩板油污；做好店面门窗、空调外机保洁工作，不得随意堆放杂物；店内垃圾袋装化并及时清理。
五、不得出店、占道经营；店面装饰装修做好全封闭围挡；新装修店面空调外机设置高于地面2米；主动引导顾客规范有序停车。

市城管执法局将采取日常巡查、随机抽查和定期督查的方式，采取日常巡查、随机抽查和定期督查的方式，按照创建标准进行考核，并建立台账。实行月排名、季评选，通过各类媒体，每月公布排名情况，每季度公布评选结果。季度得分为90分（含90分）-100分的，评为“五星级文明餐饮商户”，予以表彰授牌；得分为80分（含80分）-90分的，评为“三星级文明餐饮商户”；得分80分以下的，评为“无星级文明餐饮商户”，将作为下季度重点帮助提升对象。同时，我们将不定期开展集中整治行动，重点治理突出问题，对各类违法违规行为依法查处。
“天蓝气清，你我有责”，让我们齐心协力，共同参与，合力创建文明餐饮一条街。

 

附件2

文明餐饮一条街考核细则