为保护春季开学时期学生及老师的食品卫生安全，严防严控严管学校食品安全风险，根据皖食安办函〔2023〕7号《关于开展2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》文件精神，2月7日，南极乡食安办联合梅林市场监管所开展2023年春季开学南极小学食品安全风险隐患大排查工作，总结如下。

检查组对南极小学进行了检查。重点检查了食品安全管理制度落实情况、食品安全管理员配备情况、食品中毒预防控制措施、从业人员健康情况及培训情况、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存等情况。督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生，做好明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，规范食品留样制度。

下一步，我乡将进一步加大对辖区内食品安全的监管力度，督促辖区内食品安全商家全面落实食品安全责任制，联合包保干部对包保主体进行督导，做好南极乡食品安全工作，杜绝发生食品安全事故，保障全体师生的食品健康和生命安全。