2020年2月11日上午11时，市教体局依托国家教育行政学院网上教育平台对全市104所中小学、幼儿园食堂管理人员进行线上培训。

此次培训由教育部发展规划司、教育部学校规划建设发展中心及北京市教委聘任的高校伙食管理专家顾问、北京林业大学研究员赵相华主讲，以“高校食堂战疫情，如何用对方法，既开好伙又不发生全体性感染？”为主题，培训课程包含组织实施、教育培训、人员管理、办公区管理、采购管理、烹饪与销售、后厨管理、餐厅管理、清洗消毒、员工返校管理等十余个相关联的模块，对学生返校后学校食堂防控疫情进行了精准指导。

通过本次培训，切实提高了我市学校食堂管理人员防控水平，有效促进了开学后各校食堂规范管理，为打赢疫情阻击战奠定了基础。