宁国市卫健委(市中医药局)
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索引号: 11341702394647658C/202001-00364 组配分类: 爱国卫生
发布机构: 宁国市卫健委(市中医药局) 主题分类: 卫生、体育
名称: 农贸交易市场卫生管理及消毒灭害指引 文号:
生成日期: 2020-01-28 发布日期: 2020-01-28
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组配分类: 爱国卫生
发布机构: 宁国市卫健委(市中医药局)
主题分类: 卫生、体育
名称: 农贸交易市场卫生管理及消毒灭害指引
文号:
生成日期: 2020-01-28
发布日期: 2020-01-28
农贸交易市场卫生管理及消毒灭害指引
发布时间:2020-01-28 10:41 来源:宁国市卫健委(市中医药局) 浏览次数: 字体:[ ]

为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,最大程度减少新型冠状病毒对公众健康造成的危害,防止疫情通过农贸市场、花鸟虫鱼宠物交易市场、活禽(畜)交易市场传播,保障广大人民群众身体健康和生命安全,必须要常态化对农贸市场等采取“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的防控措施,特制定本指引。

一、清洁消毒

(一)农贸市场(包括便民市场)恢复营业前必须先进行彻底的、搬家式清扫、冲洗,消毒后方可启用(活禽交易定点场所及恢复时间依据市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部通知)。

(二)农贸市场恢复正常营业后,活禽必须在宰杀间内隔离宰杀,水产品宰杀必须在宰杀台内或采取防周边污染措施,废弃物必须放入专用垃圾桶中。

(三)市场经营户必须配备垃圾桶,垃圾入桶、实行巡回收集。

(四)一日一清洁,以清洁为主,消毒为辅。

售卖活体动物(禽类、水产品、其他允许售卖的动物等)市场经营者在每日收市后,必须做到“三清一消”。

1.清除:必须把摊位内及周边鱼鳞、内脏、粪便、鸡毛、下脚料、其它垃圾等污物清除干净;

2.清洗:用水将台面、地面、下水沟渠和店面周边地面清扫清洗干净;

3.消毒:主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、笼具、摊位内地面、摊档进行消毒(具体方法按本指引中二操作)。

4.清洁:用清水把消毒后的器具、台面、砧板等冲洗清洁干净。

(五)一周一大扫除,清洁与消毒并重。

农贸交易市场经营者每周(定时)提前收市,要进行大扫除和消毒。

1.在“一日一清洁消毒”的基础上,重点对清空后的舍具、笼具、喂食具、鱼池(箱)、运输工具等进行彻底清扫;

2.对下水道、店面周边地面、排泄物进行彻底大扫除,不留死角;

3.清洗干净后进行全面喷洒消毒(具体方法按本指引二操作);

4.消毒剂作用30分钟后用清水冲洗干净。

(六)一月一大清洁,清洁消毒要彻底。

市场经营者在每月应进行一次彻底的清洁消毒,活禽经营实行一月一休市。

1.有活禽(畜)清空存栏,实现零存栏;

2.彻底清除粪便、垃圾和杂物;

3.疏通下水道,并把地面、墙面、店面周边环境清洗干净;

4.全面大清洗后,进行彻底消毒。

二、消毒剂配制、使用及作用时间

10%含氯消毒粉按1袋(规格20 g/袋)加入5000ml水中或含氯量5%841:99的浓度配比,搅拌混匀,用喷壶或喷雾器滞留喷洒,作用30分钟。

三、个人防护要求

在进行清洗消毒时,要穿长筒水鞋、戴口罩、防水长手套,做好个人卫生防护。要注意场所通风(必要时采用机械通风)。清洗消毒结束后,将围裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小时,用清水洗净晾干。

四、灭鼠除虫

(一)抓源头管好垃圾。市场管理者承担市场灭鼠除害的主体责任,确保市场鼠、蚊、蝇、蟑螂(病媒生物)控制水平达到国家标准要求。加强农贸市场垃圾管理,要求垃圾桶、垃圾收集运输车、垃圾房等密闭存放、运输,垃圾日产日清,提高垃圾收集、运输、处理水平。

(二)安装防鼠、防蚊和防蝇设施。市场管理者要完善农贸市场病媒生物防制设施;清除市场内外杂物和乱堆放物。市场地面要硬化,沟渠要疏通,坑洼地面要填平,墙洞地缝地洞要堵抹,下水道和沟渠要密闭,下水道口要安装防鼠设施;加工、销售、存放直接入口食品场所、摊位要配备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防蝇设施;市场内及周边要按相关要求安置诱蝇笼、毒饵站。

(三)控制病媒生物密度。每半月投放毒鼠饵料1次,减少鼠密度;每周巡查一次清除各类小容器积水,检查市场内花卉店铺积水,减少蚊虫孳生。每天清理垃圾、清除卫生死角,减少蝇类、蟑螂密度。

五、措施落实

(一)日常的清洁消毒工作由农贸交易市场经营者实施,对大型农贸交易市场的消毒工作可委托专业消杀公司进行。市场监管部门要加强监管,做到实施清洁消毒有计划、有记录。疾控部门要做好消毒与个人防护的技术指导工作。

(二)病媒生物密度控制可采用购买专业有害生物防制公司服务与市场管理者协同相结合的方法,重点是清理卫生死角,消除鼠蝇蚊蟑等病媒生物孳生场所。