一、总则

为有效防范和应对幼儿园突发公共卫生事件，保障师生生命安全和幼儿园稳定，制定本制度。

二、工作目标与原则

（一）工作目标

以人为本，建立快速反应和应急处理机制，及时救助，减轻对师生健康的损害，维护幼儿园稳定。

（二）基本原则

分级负责、互相协作；规范程序、果断处置。

三、指导思想

落实“安全第一，预防为主”方针，将食品卫生安全工作重点从事后处理转向预防为主，加强食品安全制度建设。对突发公共卫生事件采取有效抢救或补救措施，降低事故伤害。

四、组织领导与责任落实

成立以园长为组长的幼儿园食品安全工作领导小组，全面负责食品安全工作。明确责任，健全管理机制，与食堂工作人员签订食品安全责任书，责任到人。

食堂管理：建立每日购物登记制度，杜绝“三无”和劣质食品入园；建立日常跟踪监管机制。

监督检查：园领导、后勤主管人员每日深入食堂抽查，定期邀请卫生防疫、质量监督等部门指导。

教育宣传：加强对教职工和幼儿的食品安全知识教育，引导幼儿健康饮食，不吃路边摊点及不洁食品。

五、应急预案实施

发生食品安全突发性事件时，立即启动本预案，由园长统一指挥。

（一）食物中毒事件处置

报告与送医：幼儿就餐后出现呕吐、腹泻等症状，立即向园长和保育处汇报，第一时间送医或拨打 120，行政值班人员控制现场，园长向教体局、疾控中心等部门报告。

样本保留：食堂人员保留饭样及餐具，送卫生防疫部门检验，严禁无关人员进入食堂。

陪护通知：保育处组织教师陪护，班主任及时通知监护人。

秩序维护：稳定幼儿情绪，做好家长工作，维持幼儿园正常秩序。

情况报告：及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告处理情况。

整改落实：配合有关部门对学校饮食服务工作进行整改。

注意事项：

事故发生后，相关人员做好食物中毒人员思想工作，维护正常教育教学秩序。

对事故处理中无理取闹、扰乱秩序或侵犯权益的人员，报告公安机关依法处理。

未经同意，任何人不得接受新闻媒体采访。

（二）肠道传染病处理

及时报告、诊断、隔离、治疗，阻止疫情扩散。

对密切接触者隔离观察。

彻底消毒病孩用具、卧具、食具及吐泻物。

开展健康教育，加强个人饮食卫生。

做好日常环境卫生和消毒工作，管好水源和粪便。

（三）呼吸道传染病处理

及时报告、诊断、隔离、治疗，阻止疫情扩散。

对密切接触者隔离观察。

开窗通风换气，清洗空调滤网。

做好室内空气和物体表面消毒。

开展健康教育，注意个人卫生（勤洗手、打喷嚏或咳嗽时用纸巾捂住口鼻并洗手，不用手直接接触眼、鼻、口）。

六、附则

本制度自发布之日起施行，由宁国市第二幼儿园负责解释，并根据实际情况适时修订。