我们的节日——欢欢喜喜过大年 | 故乡的年味，从炸圆子开始
随着新年的脚步近了
宁国的年味也要和大家来一个早早地相逢
街头巷尾已经开始涌现各色年货小吃
今天来说说其中一款年俗——炸圆子
宁国人家喜欢炸红薯（粉）圆子、豆腐圆子、糯米圆子、萝卜圆子和肉圆子等等。又甜又香的红薯圆子、软糯的糯米圆子，咸鲜可口的豆腐、萝卜、肉圆子，一出锅、咬一口，外酥里香，这香甜的年味便扑鼻而来……
宁国人过年炸圆子，是祖祖辈辈留下来的传统，除了有团团圆圆的寓意，也有为这一年划上圆满的句号、预祝下一年的生活更美满之意，饱含着人们对春节的重视和敬意。
此外，炸圆子便于储存，过年时人们都非常忙碌，所以就提前把圆子炸好，过年待客之时拿出来蒸一下，或是与其他菜肴同煮，咕嘟咕嘟的暖意扑面而来。
宁国在外的老乡们
想好今年回家炸什么口味的圆子了吗?
全国各地的游客
欢迎春节假期来宁国吃圆子哦~
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编辑 | 何仙玲
复审 | 潘雪
终审 | 李庆华