对市政协十一届二次会议 60 号提案的答复-宁国市人民政府

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索引号：	11341702099802061L/202305-00051	组配分类：	政协委员提案办理
发布机构：	宁国市市场监管局（市知识产权局）	主题分类：	综合政务
名称：	对市政协十一届二次会议 60 号提案的答复	文号：	无
成文日期：	2023-05-11	发布日期：	2023-05-11

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组配分类：	政协委员提案办理
发布机构：	宁国市市场监管局（市知识产权局）
主题分类：	综合政务
名称：	对市政协十一届二次会议 60 号提案的答复
文号：	无
成文日期：	2023-05-11
发布日期：	2023-05-11

对市政协十一届二次会议 60 号提案的答复

发布时间：2023-05-11 17:19 来源：宁国市市场监管局（市知识产权局）浏览次数：字体：[大中小]

蓝红英、唐杰华委员：

您提出的《关于加强外卖订餐食品安全监管的建议》提案收悉，现将办理情况答复如下：

一、依法依规加强入网餐饮单位监管

1.依据《食品经营许可监督管理办法》和《安徽省食品安全条例》规定，入网餐饮服务单位均需取得食品经营许可或小餐饮备案信息公示卡。目前我市 792 家入网餐饮服务单位均取得食品经营许可或小餐饮备案，相关证照和经营单位量化等级均在网上商家档案中予以公示；

2.依法依规对入网餐饮服务单位开展监督检查。我局严格按照《安徽省食品生产经营风险分级监管办法(试行)》和食品安全量化评分标准对入网餐饮服务单位开展检查，检查内容包括食品原材料进货查验、食品加工操作过程、场所环境卫生管理、从业人员健康管理等，检查信息及时录入食品安全监管平台，检查情况在市政府网站公示；2022 年入网餐饮服务单位检查率 100%；

3.每年不定期开展“随机查厨房”活动，邀请人大代表、政协委员、市民代表和媒体全程参与，第一视角了解餐饮服务单位食品安全管理工作开展情况、加工操作过程和现场环境卫生等情况；

4.自 2022 年起，我市在入网餐饮服务单位已全面推行使用食安封签，预防和控制外卖食品配送中由于人为因素造成食品污染的风险，减少外卖食品纠纷，保障食品安全；

5.全面开展反餐饮浪费行动。入网餐饮服务单位通过明示菜品份量、提供小份半份菜品、推行套餐优惠、点亮粮食节俭徽章等做法，引导消费者合理点餐、减少浪费，倡导使用可降解的打包、外卖餐盒餐具。

二、对网络平台依法开展监督管理

1.督促平台落实主体责任：组织召开餐饮外卖平台约谈会，督促平台落实主体责任，对入网餐饮服务单位严格入网审核，履行管理责任，贯彻落实市场监管总局关于防范外卖食品浪费的指导意见，指导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；

2.定期开展行政指导：严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及《安徽省食品安全条例》等法律法规和规范，每季度对“美团”“饿了么”网络餐饮第三方平台开展行政指导，对入网餐饮服务单位的许可证件公示内容、菜品公开栏开展全面检查，对证件更新不及时、公示信息不明确、超范围上架冷食类菜品现象责令整改；

3.定期更新单位信息：我局要求网络平台每月更新入网单位信息，对长期关闭和新入网单位及时更新，以便监管部门实施现场检查和信息公示。

宁国市市场监督管理局

2023年5月11日

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