宁国市民政局
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索引号: 11341702003255124U/202011-00071 组配分类: 相关规章制度
发布机构: 宁国市民政局 主题分类: 民政、扶贫、救灾
名称: 敬老院食堂管理制度 文号:
成文日期: 2020-11-14 发布日期: 2020-11-14
索引号: 11341702003255124U/202011-00071
组配分类: 相关规章制度
发布机构: 宁国市民政局
主题分类: 民政、扶贫、救灾
名称: 敬老院食堂管理制度
文号:
成文日期: 2020-11-14
发布日期: 2020-11-14
敬老院食堂管理制度
发布时间:2020-11-14 10:45 来源:宁国市民政局 浏览次数: 字体:[ ]

1、厨房的厨具和公用物品,必须指定专人负责保管,进出物品要登记造册,损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。
2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内,指定专人保管,进出库要登记,并做到帐目相符。
3、安排好食谱,讲究干湿相济,粗细调理,荤素搭配,按时就餐。
4、坚持公开办事制度,伙食费每月结算公布。
5、成立膳食委员会,听取意见改进膳食。