我市加强养老机构食品安全管理

近日，市政府副市长江政义带领民政部门负责同志到河沥溪街道、港口镇等地，对养老机构食品安全管理工作进行现场检查督导。

江政义指出，养老机构食品安全工作关系到老年人的身体健康和生命安全，关乎到社会的和谐稳定，各养老服务机构要严格落实食品安全主体责任，强化食品采购检查、验收登记、菜肴配制、环境保洁等环节管理，抓紧抓实，坚决克服松懈、麻痹思想和侥幸心理，不断提高食品安全管理水平。

今年以来，市民政局关口前移，从源头抓起，全力保障养老机构食品安全供应，进一步加强养老机构食品安全管理，保障服务对象身体健康和生命安全。

一是下发食品安全工作提示单。要求各养老服务机构严格执行《食品安全法》《餐饮服务水平安全操作规程》等相关规定，严格落实食品安全主体责任，把养老机构食品安全工作作为一项重要任务，抓紧抓实。坚决克服松懈、麻痹思想和侥幸心理，不断提高食品安全保障水平。

二是加强食品安全工作指导。联合第三方安全管理公司指导各养老机构进一步完善食品安全应急处置预案，做到突发事件响应快速、处置有效。建立食品安全隐患定期排查治理机制，强化食品采购检查、验收登记、菜肴配制、环境保洁等环节管理，杜绝食品安全事故发生。

三是常态化开展检查督导。市民政局重点对养老机构食品采购存储、加工分餐、餐具消毒、食品留样、“四害防治”等工作进行检查。检查情况第一时间通报到各乡镇街道，要求限期整改到位。检查结果和整改落实情况及时向社会公布，自觉接受社会监督。