保人民群众安全舒心过“五一”！——港口市场监管所开展节前食品安全专项检查

“五一” 假期临近，旅游市场持续升温，“皖南川藏线”及港口西村、山门洞等热门旅游目的地，吸引了大量游客前来体验民俗风情、品尝特色美食。为保障市民和游客在节日期间的饮食安全，港口市场监管所开展了民宿农家院等餐饮单位食品安全专项检查，全力为市民和游客筑牢食品安全防线。

 执法人员深入农家院及周边餐饮单位，围绕多个关键方面进行细致检查。在资质审查方面，严格查验农家院是否持有合法有效的食品经营许可证、营业执照，以及从业人员的健康证明是否齐全有效。对于食品原料，仔细检查采购渠道是否正规，索证索票和进货查验记录是否完整，坚决杜绝采购“三无”食品、过期变质食品和来源不明的食材。同时，查看食品储存条件，要求分类存放、生熟分开，防止交叉污染。在加工制作环节，执法人员检查餐饮具的清洗、消毒、保洁是否符合规范，食品添加剂使用是否合规，厨房环境卫生是否达标，加工操作流程是否符合食品安全要求。

检查中，该所执法人员还不忘向餐饮单位开展食品安全知识和反食品浪费宣传，提高商家的自律意识和责任意识。同时，鼓励市民和游客积极参与食品安全监督，如发现问题及时拨打12315投诉举报电话。

截止目前，该所共检查民宿农家乐45家，针对检查中发现的问题，执法人员要求经营者当场改正。后续，港口市场监管所将持续加大检查力度，增加检查频次，在五一重点时段全方位守护市民和游客的饮食安全，让大家度过一个欢乐、安心的假期。