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入冬四件套
有人说入冬四件套应该是毛裤、羽绒服、帽子和围巾，也有人说是保温杯、热水袋、暖宝宝、热风扇。
但俗话说得好，“民以食为天”，对于宁国的广大吃货群众来说，入冬四件套必须是可口的宁国粑粑、软糯的糖炒板栗、热气腾腾的锅仔以及暖身的红曲酒~
宁国粑粑，是宁国早点摊子上必不可少的存在。作为宁国的传统美食，宁国粑粑是宁国人的童年回忆，更承载了宁国人的本土情感！
在大街小巷亦或是十字路口，冒着热气的摊点，双手捧着热乎乎的宁国粑粑，想必也是许多宁国人心中的美好记忆。
在宁国的街头一见到烤板栗，就知道冬天要来了！相信没有人能在寒冷的冬日里，拒绝一颗香香甜甜又软软糯糯的糖炒栗子吧~
宁国盛产板栗、栽培历史悠久。由于独特的地理条件，宁国出产的板栗表皮紫红光亮，果实小巧玲珑、色泽鲜艳，如紫玉一般，其味甘甜可口。
尤其是沙埠盛产“大红袍”板栗，早在清朝时就成为贡品，可生食也可炒食，亦可制成多种菜肴、糕点。
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宁国人的锅仔文化，取材极广，包容性很强。点过菜后先上来的都是炉子，随后带锅的菜依次上桌，点上小火边烧边吃，极有特点。
寒冷的天吃锅仔再好不过，点上酒精炉，边吃边烧，再来一碗热气腾腾的米饭，既暖和又美味。
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告别秋日的浪漫风情，迎来了冬日的温暖阳光。天气虽凉未寒，最适宜酿制红曲酒。每当这时，云梯畲乡的家家户户都会把握时机，蒸糯米，拌红曲，趁热入缸，经过一个月的发酵，催生出畲家红曲酒的独特芬芳。
冬天，宁国人的餐桌上，红曲酒正是不可或缺的冬季暖身之物。一家人围坐一桌等一壶红曲酒烫好的期待，想必这就是很多宁国人的冬季回忆。
红曲酒是冬季御寒的佳品，尤其是温饮红曲酒可帮助血液循环，促进新陈代谢。适量饮用，对身体有益处哦！
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如今，到处都在降温了
大家在满足口腹之欲的时候
一定要注意保重身体
千万别感冒哟~
部分图片来源 | 胡博摄影、孟祥志、网络等
编辑 | 汪赵晗
初审 | 奚继娴 、尹颖、何仙玲
复审 | 潘雪
终审 | 李庆华