关于印发《宣城市营养指导员培训实施方案》的通知

宣城市营养指导员培训实施方案

根据省国民营养健康指导委员会《关于开展营养指导能力提升培训试点工作的通知》（皖卫食品秘〔2021〕125号）要求，结合我市实际，特制定本方案。

一、工作目标

按照每万人配备1名营养指导员的要求，到2025年、2030年底，全市营养指导人员参加培训并获得《营养指导人员能力培训合格证书》人数为125人、250人。

本次培训工作按照国家培训要求、培训大纲、考核大纲、教材等标准开展，保证营养指导人员培训质量。强化技能实践和动手能力，以解决问题、针对需求为基本导向，注重培训内容的实用性、有效性。

二、培训对象

（一）医疗卫生机构培训对象

1.疾控机构从事营养相关工作人员；

2.医疗卫生机构从事公共卫生和营养相关工作人员；

3.妇幼保健机构从事营养相关工作人员；

4.乡镇卫生院卫生专干、村诊所村医。

（二）教育机构培训对象

1.中小学校校医；

2.幼儿园膳食管理人员。

（三）民政机构培训对象

养老机构从事膳食和营养管理工作人员。

（四）体育相关机构

健康中心、运动健身会馆从事营养相关工作人员。

（五）餐饮、食品企业从事营养技术管理工作人员

2023年，主要对医疗卫生机构相关人员开展培训，之后逐年扩大培训对象范围。

三、培训内容和形式

营养指导员要求：①掌握营养政策标准，了解营养标签内容；②掌握营养学和相关专业的基础知识，能够指导就餐人员合理搭配食物，实现“三减”目标；③掌握基本统计技术，能够完成国民营养计划和合理膳食行动所要求指标的计算；④能够为营养食堂、营养餐厅等创建工作发挥主导作用。

（一）培训内容

按照《国家营养指导员培训考核专家工作组关于营养指导员培训有关事项的通知》规定的教学培训大纲、知识内容及学时要求开展培训，详细课程计划见附件2。

（二）培训形式

1.理论培训（线上学习+线下学习+每周考核，共160学时）：营养学、食品卫生学、健康教育学和卫生统计学基础知识，涉及报告撰写、沟通技巧以及汇报交流等。

2.实践培训（线下学习+现场烹饪，共80学时）：膳食营养评价，根据实际案例提出相应的膳食改进建议、学习营养烹饪（三减）方法、完成膳食营养指导建议。

（三）考核要求

完成所有课程学习后，参加国家统一考试。

四、培训时间

9月开展理论培训，10月开展技能培训。

五、培训机构与师资

2023年宣城市营养指导员培训由市疾病预防控制中心承担。师资由各县市区卫健委遴选，要求从事公共卫生、预防医学、营养学或相关专业全日制统招本科学历及以上，且从事本专业工作（教育、科研）5年及以上人员，具体师资人数分配见附件3。

六、组织管理

市卫生健康委负责营养指导员培训工作的组织管理，市疾控中心负责具体培训工作。各县市区卫健委负责学员、师资遴选，并于8月15日前将学员及师资名单报送至市疾控中心，联系人：查海英，联系电话：3392536，电子邮箱xcscdcggws@163.com。

附件：1.各县市区每年培训人员数量一览表；

2.宣城市营养健康指导员课程计划；

3.各县市区营养指导员师资分配表；

4.宣城市营养健康指导员师资备案表。

附件1：

各县市区每年培训人员数量一览表

附件2：

宣城市营养健康指导员课程计划

附件3：

各县市区营养指导员师资分配表